酪農学園大学との連携授業（食品科学科３年）

５月29日(水曜日)、コンソーシアム事業の一環で、食品科学科３学年が酪農学園大学上野先生から「食品分析の実践」をテーマに講義をして頂きました。今回は、スポーツ飲料等を題材に糖量を調べるグルコースオキシダーゼ法を活用し実験を行いました。普段、味わうことができない吸光光度計を活用した実験だったため、とても新鮮な学びとなりました。本日はお忙しい中、ありがとうございました。