フードデザイン　外部講師実習

10月20日　選択授業フードデザインに「アトリエＮＩＫＡＰ」の伊藤様をお招きして調理実習を行いました。今回は新冠町産ピーマンのパウダーを使い、カップケーキを作りました。
　ピーマンパウダーは生ピーマンに負けない強い香りときれいな色でした。カップケーキを焼いている間に、新冠町産のピーマンを特製の肉味噌で試食しましたが、生で食べても気にならないくらい苦みが少なく、地域の食材に対して新しい発見となりました。
　お忙しい中本校にお越し頂き、ありがとうございました。