「食品科学科１日製パン実習（ものづくりマイスター派遣事業）」

２月26日（木）に本校で北海道職業能力開発協会様が行う、「ものづくりマイスター派遣事業」を実施しました。この事業は、若年技能者の人材育成及び職業理解を目的としており、今回は日糧製パン株式会社様の製パン特級技能士の方にご来校いただき、１日製パン実習を行いました。参加した食品科学科の生徒は、パン生地の捏ね上げから発酵、成形、焼成までを行い、パン作りの基礎・基本だけでなくパン作りのやりがいや楽しさを学習できたようでした。また、当日はハムロール、フォカッチャ、ベーグル、塩パンを作り、自身で作り上げたパンのおいしさに感動していました。日糧製パン株式会社様、北海道職業能力開発協会様、この度は貴重な職業体験を実施していただき大変ありがとうございました。